Що е прием

Прием се нарича официално събитие, на което са поканени определен брой хора и се провежда в специално определена за това зала. Приемите се делят на два основни вида – дневни и вечерни. Обикновено първият вид са по-неангажиращи, а вторият – по-официални. За всеки от видовете важат правила, които стриктно трябва да се спазват, за да бъде добър крайният резултат.

Как се организира самият прием

В случай, че сте решили да организирате официална вечеря, коктейл по някакъв специален повод, или друг вид събиране, трябва да изберете точно мястото за провеждането му. Дали ще го направите в красивия си заден двор през летните месеци, в уютната атмосфера на хола си или в някое изискано заведение е въпрос на предпочитания. Хубавото на заведенията е, че имат богат избор от аранжировки за масите, обслужването ще бъде на нужното ниво и не на последно място домакините ще бъдат свободни от други ангажименти и ще могат да посветят вниманието си на гостите.

Планирането

Започнете поне един месец предварително с приготовленията. Първо изгответе точен списък с гостите. След това изберете мястото и ако не правите приема в домашна обстановка се уверете, че за определената дата залата ще бъде свободна. Най-добре я резервирайте веднага, за да не останете разочаровани в последствие. Ако приемът ще бъде строго официален е хубаво да изпратите предварително покани на гостите си, в които да е описано мястото, часът, менюто и дрескода, ако има такъв. Ще бъде добре, ако гостите потвърдят присъствието си една седмица по-рано, за да можете да уточните броят ми окончателно и да го предоставите в ресторанта.

Препоръчително е да наемете хостеса, която да посреща гостите, защото така няма да напускате мастото на събитието всеки път щом пристигне някой нов гост. Тя ще се погрижи за всеки поотделно, засвидетелствайки му нужното внимание и ще го настани на отредената му маса.

Менюто

При избора на меню трябва да се съобразите с много неща, но все пак се доверете на персонала на мястото, което сте избрали. Въпреки това е добре предварително да дегустирате крайния вариант на менюто. За начало включете студени предястия с подходящи напитки, следва вечерята, придружена с хубаво вино, десертът и накрая задължително трябва да се поднесе чай или кафе. Ако ще присъстват много чужденци сред гостите, опитайте се да се съобразите с националните им вкусове, доколкото това е възможно. Заложете на изискани вина от утвърдени винарни, не спестявайте от качеството за сметка на парите. Десертът да бъде нещо малко и леко с ненатрапчив вкус.

Музиката

          Препоръчително е да имате фон от ненатрапчива и приятна музика. Заложете на класическата, изпълнена от професионални музиканти. Поддържайте приятни разговори с гостите. Постарайте се до обърнете нужното внимание на всеки един. Ако има хора, които не се познават, е задължително като домакин да ги запознаете, за да не се чувстват неловко.

            В края на приема лично изпратете всеки гост и изкажете желанието си скоро пак да се видите. Тръгнете си от мястото след последния гост, дори да не сте били в дома си.

            Тези лесни за изпълнение правила гарантират успех при организацията на такъв вид събития и ги превръщат в приятни за присъстващите и домакините.